家庭菜園とは言えないほど、かなり本格的。
春になると、色んな野菜が届きます。
先日は、山ほどパセリが届きました↓。
ボールいっぱい。
パセリってそんなに食べれるもんじゃないので毎年、ドライパセリにします。
きれいに洗って、葉の部分だけ取ってあとはラップをせずに
電子レンジでチンッ！ってするだけ。
様子を見ながら、２～３分ずつ何回かチンして
パセリの水分が抜けて、カリカリになったら出来上がり。
２００ｇあったパセリが３０ｇになりました。
小瓶に入れて常温で保存しています。
スープに入れたり、ハンバーグに入れたり、フライの衣に入れたりと活躍します。
